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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
14/10/2005 |
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Data da última atualização: |
20/03/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
BENASSI, V. de T.; WATANABE, E. |
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Afiliação: |
VERA DE TOLEDO BENASSI, CTAA; EDSON WATANABE, CTAA. |
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Título: |
Manual para produção de massas frescas. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997. |
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Páginas: |
42 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 12) |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Considerações gerais. Produção de massas frescas: matérias-primas; processamento por laminação; processamento por extrusão; massas frescas recheadas; massa para pastel. Princípios de conservação dos alimentos: aspectos microbiológicos gerais; conservação das massas frescas; Acondicionamento: materiais para embalagem; ambiente interno da embalagem. Armazenamento. Distribuição. Orientações gerais: construção civil; higiene e limpeza; legalização e comércio de produtos. |
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Palavras-Chave: |
Massa fresca. |
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Thesagro: |
Massa; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/157845/1/DOC-12-CTAA.pdf
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Marc: |
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650 $aProcessamento
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700 1 $aWATANABE, E.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
02/11/2018 |
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Data da última atualização: |
26/01/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, R. de S.; CORREIA, R. C.; YURI, J. E.; MELO, N. F. de; COSTA, M. G. C. da. |
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Afiliação: |
RAQUEL DE SOUZA SILVA; REBERT COELHO CORREIA, CPATSA; JONY EISHI YURI, CPATSA; NATONIEL FRANKLIN DE MELO, CPATSA; MATHEUS GABRIEL CONCEIÇÃO DA COSTA. |
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Título: |
Emergência de plântulas de gliricídia oriundas de sementes armazenadas em diferentes condições. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 13., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018. |
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Páginas: |
p. 317-322. |
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Série: |
(Embrapa Semiárido. Documentos, 283). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com este estudo, objetivou-se avaliar a emergência e o crescimento de plântulas de gliricídia [Gliricidia sepium (Jacq.) Steud] obtidas de sementes conservadas em três tipos de recipientes, diferentes períodos de armazenamento e a aplicação do ácido giberélico GA4 + GA7 (18,8 g/L) e 6-benziladenina (18,8g/L). |
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Palavras-Chave: |
Planta arbórea nativa. |
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Thesagro: |
Emergência; Gliricidia; Semente. |
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Thesaurus NAL: |
Gliricidia sepium. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185918/1/Raquel.pdf
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Marc: |
LEADER 01135nam a2200241 a 4500
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490 $a(Embrapa Semiárido. Documentos, 283).
520 $aCom este estudo, objetivou-se avaliar a emergência e o crescimento de plântulas de gliricídia [Gliricidia sepium (Jacq.) Steud] obtidas de sementes conservadas em três tipos de recipientes, diferentes períodos de armazenamento e a aplicação do ácido giberélico GA4 + GA7 (18,8 g/L) e 6-benziladenina (18,8g/L).
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700 1 $aMELO, N. F. de
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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